Treinamento/capacitação em Boas Práticas de Fabricação

 As Boas Práticas de Fabricação podem ser definidas como um conjunto de procedimentos que devem ser adotados pelos estabelecimentos que produzem, manipulam e/ou comercializam determinado produto, com o objetivo de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade do produto final com a legislação vigente.

A Portaria nº. 368, de 04 de setembro de 1997, aprova o Regulamento técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos elaboradores/ industrializadores, nas empresas sob fiscalização do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA