O LactoStab é um auxiliar tecnológico usado para controlar bactérias na fermentação de álcool. Pode ser adicionado aos propagadores de levedura, a tanques de conversão e fermentação e trocadores de calor. O LactoStab é ideal para inibir a formação de ácido láctico em grupo, cascata e a fermentação contínua de materiais à base de açúcar.
Modo de usar
- Aplicação: Dornas de Fermentação (batelada). Dose média
recomendada: 15 ppm (g/ 1000 l) ao mosto fermentado 1 a 2 aplicações semanais, de
acordo com aumento de acidez volátil.